La settimana europea per la riduzione dei rifiuti

Alpignano SiCura ha aderito all'iniziativa promossa da Alpignano Sostenibile, in occasione del ciclo organizzato da Cinemambiente e Provincia di Torino, per migliorare il livello di sensibilizzazione dei cittadini sulla questione dello spreco del cibo, dal produttore al consumatore.
Il prossimo 25 novembre, a Cascina Govean, in via Marconi 42 ad Alpignano, verrà proiettato il documentario Taste the waste, che ha analizzato questi processi e pone degli interrogativi su come affrontare e in parte dare soluzione a questo problema.
La proiezione è gratuita e avrà inizio alle ore 21.00.

Si illustrano i criteri di selezione del cibo finalizzata alla commercializzazione, che dipende da fattori quali l'aspetto visivo del prodotto, la standardizzazione della normativa europea, il mantenimento dei prezzi, e l'eccesso di approvvigionamento e di possibilità di scelta del consumatore, che porta a gettare via il cibo non utilizzato, per i criteri che regolano la scadenza dei prodotti.

Seguirà un dibattito aperto a tutti.

Vi aspettiamo...